Griechisches Garnelen-Saganaki
Zutaten für 2 Personen:
500g Garnelen
1 Paprika, rot
300g Cherrytomaten
150g Feta
50ml Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250ml Tomaten, passiert
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Paprika, edelsüß
1/2 TL Oregano
1 EL Tomatenmark
4cl Ouzo
1/2 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
🍤 Dieses frische griechische Garnelen-Gericht kannst du am besten mit etwas Weißbrot, Olivenbaguette oder Ciabatta genießen.
🍤 Ofen auf 200 Grad vorheizen.
🍤 Paprika und Zwiebel würfeln.
🍤 Tomaten halbieren.
🍤 Knoblauch reiben oder pressen.
🍤 Feta zerbröseln.
🍤 Petersilie grob hacken.
🍤 Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben.
🍤 Paprika, Tomaten und Gewürze beifügen, 10 Minuten köcheln lassen.
🍤 Tomatenmark und passierte Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz köcheln lassen.
🍤 Garnelen und Ouzo hinzufügen, 2 Minuten garen.
🍤 Feta darüber streuen, 10 Minuten backen.
🍤 Kurz abkühlen lassen, mit Petersilie toppen und direkt aus der Pfanne genießen.
🍤 Guten Appetit!
