Herzhafter Reisauflauf
Zutaten für 4 Personen:
250g Basmatireis von Reishunger
400g Hackfleisch, gemischt
1 Zucchini
400g Tomaten, gehackt
200g Ziegenkäse, gerieben
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
150ml Rotwein
2 EL Bratöl
2 TL Reisgewürz Juicy Tomate von Reishunger
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
Zubereitung:
🍚 Backofen auf 200 Grad vorheizen.
🍚 Brokkoli würfeln, Zwiebel fein hacken.
🍚 Reis nach Packungsangabe im Reiskocher oder im Kochtopf zubereiten.
🍚 Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten.
🍚 Tomatenmark mit anrösten, Zwiebeln dazugeben.
🍚 Mit Rotwein ablöschen und Tomaten hinzufügen.
🍚 Soße mit Gewürzen abschmecken, Zucchini untermischen.
🍚 Reis unterheben und mit Ziegenkäse toppen.
🍚 Auflauf 15 Minuten überbacken.
🍚 Auf Tellern anrichten und servieren.
🍚 Guten Appetit!
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