Karotten-Erbsen-Törtchen
Aktualisiert: 2. Aug.
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Vollgemüse Tortilla, Karotte
500g Karotten-Erbsenmischung, TK
250ml Sahne
4 Eier
20g Parmesan, gehobelt
Salz und Pfeffer
Petersilie
Chili-Sauce
Rapsöl zum Bepinseln der Muffinform
Zubereitung:
🥕 Backofen auf 180 Grad vorheizen.
🥕 Gemüse auftauen lassen und ggf. kurz anbraten.
🥕 Sahne, Eier mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
🥕 Gemüse zum Sahnegemisch geben.
🥕 Je drei 10-12cm große Kreise aus den Tortillas ausstechen.
🥕 Muffinform mit Öl bestreichen, Tortillakreise einfügen.
🥕 Mit Gemüse-Sahne-Gemisch füllen und mit Parmesan toppen.
🥕 15 Minuten backen.
🥕 Mit Chili-Sauce und Petersilie toppen und servieren.
🥕 Guten Appetit!
