Lemon Spaghetti

Zutaten für 4 Personen:

• 500g Spaghetti von Bissfest

• 4 Hähnchenbrüste

• 200g Parmesan, frisch gerieben

• 1 Zitrone

• 3 EL Olivenöl

• 3 Stück Butter

• 1 Bund Basilikum

• Salz, Pfeffer

• Hähnchengewürz

Zubereitung:

🍋 Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.

🍋 Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen.

🍋 Basilikum grob hacken.

🍋 Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz würzen, braten.

🍋 In einer großen Schüssel Parmesan, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl und ca. 3 EL Kochwasser zu einer Paste vermischen.

🍋 Spaghetti, Basilikum und Butter hinzufügen und schnell verrühren bis alle Spaghetti mit der Paste überzogen sind (ggf. weiteres Kochwasser hinzugeben)

🍋 Lemon Spaghetti in tiefen Tellern anrichten und mit Hähnchenbruststreifen toppen.

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🍋 Guten Appetit!