Pizza-Brötchen

Zutaten für 12 Pizza-Brötchen:

• 250g Mehl

• 1 TL Salz

• 1/3 Würfel Hefe

• 1 EL Olivenöl

• 1 Prise Zucker

• 200ml Wasser

• 1 Tomate

• 2 EL Oliven

• 2 Tomaten, getrocknet in Öl

• 100g Schinken

• 125g Mozzarella

• 4 EL Parmesan

• 1 Bund Basilikum

• 2 TL Pizza-Gewürz

• etwas Pesto

Zubereitung:

🍕 Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben.

🍕 Hefe mit Olivenöl, Zucker und Wasser glatt rühren und mit in die Schüssel geben.

🍕 Teig mit einem Knethaken vermengen und eine Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.

🍕 In der Zwischenzeit Tomaten, Oliven, Schinken und Mozzarella würfeln.

🍕 Ofen auf 180 Grad vorheizen.

🍕 Teig mit den übrigen Zutaten mischen und in eine Backform mit 12 Mulden oder in 12 kleine Kuchenförmchen verteilen.

🍕 Pizzabrötchen 30 Minuten lang backen.

🍕 Nach Geschmack mit Pesto toppen.

🍕 Guten Appetit!