Salat 1001 Nacht
Aktualisiert: 2. Aug.
Zutaten für 2 Personen:
1 Paprika, rot
1 Salatgurke, klein
1 Zwiebel, rot
60g Pistazienkerne
70g Granatapfelkerne
1 Bund Petersilie
Zitronensaft von einer halben Zitrone
1 EL Olivenöl
1 EL Granatapfelmelasse
1 EL Sumak
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
🥒 Diesen orientalisch anmutenden Salat kann man nicht nur in warmen Sommernächten genießen.
🥒 Paprika, Gurke, Zwiebel würfeln.
🥒 Granatapfel schälen.
🥒 Petersilie grob hacken.
🥒 Zitronenhälfte auspressen.
🥒 Alle Zutaten vermengen und genießen.
🥒 Guten Appetit!
