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Senfeier mit Jasminreis

Zutaten f羹r 2 Personen:

  • 200g Jasminreis

  • 6 Eier

  • 30g Butter

  • 1 EL Mehl

  • 500ml Milch

  • 5 EL mittelscharfer Senf

  • Salz und Peffer


Zubereitung:


Dieses Rezept d羹rfte einige an ihre Kindheit erinnern. Bei mir gab es das Gericht meistens nach Ostern, wenn zu viele Eier 羹brig geblieben sind.


Reis nach Packungsangabe zubereiten.


Eier hart kochen.


Schnittlauch grob hacken.


In einem Topf Butter schmelzen und Mehl einr羹hren.


Mehlschwitze nach und nach mit Milch aufgieen und k繹cheln lassen.


Senf und Gew羹rze hinzugeben.


Reis, Eier und Soe auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch toppen.


Guten Appetit!



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