Spaghetti im Japanstyle
Zutaten für 4 Personen:
500g Spaghetti von Bissfest
500g Spinat
100g Butter
80g Misopaste von Reishunger
2 TL Mirin
2 TL Sojasoße von Reishunger
50g Forellenkaviar
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
🏮 Spaghetti nach Packungsangabe bissfest in Salzwasser garen.
🏮 Eine Pfanne erhitzen, Spinat zusammenfallen lassen und salzen - beiseite stellen.
🏮 Pfanne erneut erhitzen, Butter und Misopaste schmelzen lassen aber nicht kochen.
🏮 4-5 EL Kochwasser der Spaghetti hinzufügen.
🏮 Mirin und Sojasoße einrühren.
🏮 Spaghetti und Spinat in die Pfanne geben und umrühren, bis alles mit der Soße benetzt ist.
🏮 Nudeln in tiefen Tellern anrichten und mit Forellenkaviar toppen.
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